宜宾：千年酒都构建长江“零公里”最优最美酿酒生态圈今日讯

2023-04-21 13:44:50 来源：二三里资讯

据宜宾发布：

即将开启的2023川酒全国行武汉站，作为川酒五大产区之一的宜宾，将展现第八代五粮液、经典五粮液、五粮液1618、五粮液·紫气东来等一系列“宜宾好物”。

千年酒都，名酒荟萃。宜宾，是怎样的一个神奇之地？

【资料图】

五粮液产区园区

宜宾，拥有2200多年建城史、4000多年酿酒史。从雪山奔流而来的岷江、金沙江在这里交汇而成长江，用江水携带的钙、磷、钾等二十多种微量元素和矿物质，为白酒酿造带来得天独厚的有利条件，使宜宾成为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。

江之头，宜宾城；酒之头，五粮液。五粮液，川酒“六朵金花”之一，是川酒宜宾产区的代表作。始建于1368年，位于宜宾老城区，至今已有650多年的五粮液明代古窖池群仍在日复一日地酿造白酒——这里是迄今为止国内建造最早、不间断连续使用时间最长、保存最完整的地穴式曲酒发酵窖池之一。

五粮液江北产业园区

根据五粮液高质量发展倍增工程，五粮液正开启总投资超300亿元的“倍增计划”，将实施包括新增10万吨原酒产能的酿酒项目、新增36万吨原酒勾储能力的勾储酒库项目、新增曲粉产能10万吨/年的制曲车间扩能项目等一系列项目。“对于倍增工程计划，我们以实施重点项目来推动，在‘十四五’末实现集团收入超2000亿元，即在2019年实现千亿的基础上再增加1000亿，相当于再造一个五粮液，为四川奋力打造世界级白酒产业集群作出积极贡献。”五粮液相关负责人表示。

早在2017年，宜宾就成为中国首个千亿白酒产区。宜宾市相关负责人介绍，目前，宜宾现有49户规模以上白酒企业、270余户中小酿酒企业、1170余户酿酒单元、120余户配套企业，组成集原酒、原粮种植、研发、基酒存储、包装材料、罐装销售、物流为一体的千亿级产业集群。

“六朵金花”之一——五粮液

着力构建长江“零公里”最优最美酿酒生态圈，全力打造世界级优质白酒产业集群。宜宾市相关负责人表示，当前，宜宾正实施“产区发展、产业集群、三产融合、创新驱动、绿色低碳”五大战略，打造以五粮液、宜宾酒等品牌为引领的五粮浓香白酒主产区，不断丰富产品体系，巩固提升浓香型白酒原产地优势，加快打造世界级优质白酒产业集群。

来源丨川观新闻

记者丨张明海

编辑丨刘瑶

编审丨卢欣然

监制丨冯雷

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